金沢製菓調理専門学校
本校では、社会人としてのビジネスマナーや心構えなども、学生たちに指導していきます。

金沢製菓調理専門学校は石川にある卒業後の就職を見据えた教育を行います。

教育方針を調べた 大学・専門学校	金沢製菓調理専門学校
立地により 人材は変化する	石川
国公立、私立は 本気度が異なる	専修学校
見慣れない 科目は攻めている	製菓衛生師科 製菓技術経営科 調理師科
ネット上での 情報収集のし易さ	4.3 by 教育方針、沿革、進路などの収集しやすさ評価委員会
金沢製菓調理専門学校は卒業後の進路を見据えた人材を育成する ハイレベルな技術、プロとしての心を学び、シェフ＆パティシエをめざします。プロのシェフやパティシエの講師が、本格的な技術を指導。

就職活動を支える人間的な魅力を形成する。

技術だけではない社会人としてのマナーも指導します。卒業と同時に、調理師（国）が取得できます。本校では、調理師科で西洋・日本・中国など幅広い料理、製菓系学科で洋菓子・和菓子・パンなど、豊富な調理実習をカリキュラムに組み込んでいます。さらに、学生たちを指導するのは、飲食業界の第一線で活躍するプロのシェフやパティシエ、ブランジェなど。

プロの実演を身近に見ながら、直接指導を受けられます。 加えて、十分なキャリアを持つ先輩たちの話から、将来、進むべき明確なビジョンが見えてくることでしょう。挨拶をする、返事をする、時間を守る、清潔を保つなど、調理・製菓の世界で働いていくためには、これらのマナーは欠かせません。本校では、社会人としてのビジネスマナーや心構えなども、学生たちに指導していきます。また、製菓系学科では、洋菓子店や和菓子店、パン屋など、調理師科はホテル、料亭、レストラン、病院など、卒業後、実際に想定される仕事場での職場体験も実施。

飲食業界にひと足早く触れることができます。 これらの指導を通して人間力を磨いた卒業生たちは、就職先からも厚い信頼をいただいています。調理師科では国家試験免除で、卒業と同時に調理師国家資格が取得できます。一方、製菓系学科では、製菓衛生師（国）の受験資格が取得できます。ですから、製菓衛生師科（1年制）と調理師科（1年制）の両方の学科で学ぶことで、2年間で製菓衛生師と調理師の資格を得ることも可能です。

このほか、両学科では、全国料理技術検定協会上級認定証の資格取得も視野に入れた学びを展開します。 また、製菓技術経営科卒業者は、菓子製造技能士とパン製造技能士を卒業時に受験できます。

沿革からみる教育の熟練度

なし