中部製菓専門学校
洋菓子・和菓子・製パン・カフェを全て学べる安心した学習環境で夢実現をサポート。
中部製菓専門学校は愛知にある卒業後の就職を見据えた教育を行います。
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教育方針を調べた 大学・専門学校 |
中部製菓専門学校 |
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立地により 人材は変化する |
愛知 |
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国公立、私立は 本気度が異なる |
専修学校 |
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見慣れない 科目は攻めている |
製菓衛生師科 洋菓子科 |
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ネット上での 情報収集のし易さ |
3.8 by 教育方針、沿革、進路などの収集しやすさ評価委員会 |
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洋菓子・和菓子・製パン・カフェを全て学べる安心した学習環境で夢実現をサポート。学生想いの熱いハートを持った一流パティシエ講師陣が集結。 |
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就職活動を支える人間的な魅力を形成する。
内容の濃い授業を展開。人と人との和を大切にしたアットホームな校風。学生と先生の距離の近さも魅力です。1日の授業数が多く、徹底的に製菓のことが学べるカリキュラムです。
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー２０１１」日本代表の鍋田幸宏先生をはじめ、雑誌掲載常連店や有名ホテルの一流パティシエが本校講師として名を連ねています。 一流の技術はもとより、学生想いの熱いハートで製菓理論を交えたわかりやすい実習授業を展開。テクニックだけでなくプロとして必要な取り組み姿勢やマナー、センスなど多くの事を学ぶことができます。また、机上の授業でも食品・栄養・衛生分野のスペシャリスト達が製菓衛生師試験合格のための授業を実施。学生が理解しづらい内容をできるだけ日常生活と結びつけ、興味の湧く授業展開で学生の理解力を上げていきます。
アットホームな校風を通してコミュニケーション能力を高めることを目指している本校では、学生と先生、学生と学生など人と人とのつながりを大切にしています。 授業において学生と先生の距離がとても近いのが特徴そのため学生一人一人に目が行き届くことを意識した授業展開を行っており、質問なども積極的にできる環境です。さらに新入生歓迎会・校外実習・研修旅行・製菓祭などの行事も充実しており、学生同士の交流が盛んに行われています。就職指導においても、就職担当だけでなくクラス担任とダブルで就職相談を受けることができ、安心して進路選択を行うことができます。1年次には洋菓子和菓子・パンといった幅広い分野の基礎・基本を重視した実習中心のカリキュラムを編成しています。
反復を繰り返しながら一つ一つの基本技術をしっかり身につけていきます。 また、学生一人一人に目標rarr;努力rarr;達成rarr;さらなる目標設定といったサイクルで、確実に実力をつける指導を行っています。2年次は1年次の土台を基に様々な実習授業で応用力をつけるカリキュラムを構成。デザインカラーコーディネート、フラワーアレンジメント、ラッピングなどの授業を通してセンスや独創性を磨いていきます。1日の授業数が多く、徹底的に製菓について学べるカリキュラムとなっています。
沿革からみる教育の熟練度
なし
