愛知調理専門学校
西洋・日本・中国・カフェスイーツの４つから、自分に合うコースを自由に選択できます。

愛知調理専門学校は愛知にある卒業後の就職を見据えた教育を行います。

教育方針を調べた 大学・専門学校	愛知調理専門学校
立地により 人材は変化する	愛知
国公立、私立は 本気度が異なる	専修学校
見慣れない 科目は攻めている	調理師科 調理専攻科
ネット上での 情報収集のし易さ	4.4 by 教育方針、沿革、進路などの収集しやすさ評価委員会
愛知調理専門学校は卒業後の進路を見据えた人材を育成する コース選択で悩んでいる人にピッタリ!!基礎を学んだ後のコース選択で自分の道を決める。西洋・日本・中国・カフェスイーツの４つから、自分に合うコースを自由に選択できます。

就職活動を支える人間的な魅力を形成する。

西洋・日本・中国料理と各ジャンルに合わせた設備での実習が卒業後に活きる!。プロとしての技術と知識を証明する資格取得体制も万全です。調理専攻科の目標は、消費者の動向をいち早くつかみ、斬新な視点でサービスを提供できる、これからの飲食業界に求められる能力をもった人材の育成です。そのため、１年次では理論や実習を通して基礎的な知識を修得し、加えてフードコーディネーターやレストランサービス、フードビジネスなど、幅広い料理の知識、センスなどを身につけます。

その上で２年次には、自分の目的に合わせてコースを選択します。 各コースでは、それぞれの料理をより深く探究し、料理人としての知識や技術を高めていきます。コースは、西洋料理、日本料理、中国料理、カフェスイーツの４つ。自分が目指した目的のコースを究められるのが魅力です。西洋、日本、中国料理それぞれに独立した、現場に近い環境・調理機器を揃えたプロ仕様の専門調理実習室で学ぶことによって、卒業後就職した先でその専門調理機器や環境にとまどわずに、調理することができます。

また、レストランの設備をそのまま再現したレストラン実習室では、現場に近い雰囲気の中で、調理だけでなくサービスまでしっかり学びます。 調理そのものの技術や知識に加え、フードコーディネートやマネジメントなど、飲食に関連する様々な技術や知識を２年間で修得する「調理専攻科」。ここでは、資格取得にも力を入れたカリキュラムにより、調理師免許のほか、食品技術管理専門士登録資格、調理師養成施設助手任用資格が取得できます。さらに、レストランサービス技能士３級（国）、食育インストラクターの受験資格を得ることができるほか、専門調理師（学科免除）も目指せます。また、調理全般の基礎や、西洋・日本・中国料理の基礎を１年間で効率的に学ぶ「調理師科」も、調理師資格が取得できるほか、専門調理師（学科免除）の資格も目指せます。

沿革からみる教育の熟練度

なし